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吃水果的學問

來源:綜合     2020-09-21 11:05     //www.mnw.cn/   

  從吃產品到看標識

  好品牌讓果品消費升級

  目前我國每年會消耗掉全球大約73%的柿子、68%的梨、67%的西瓜、58%的桃和李子、50%的獼猴桃、49%的蘋果、27%的柑橘、17%的葡萄、和10%的芒果和香蕉。與此同時,目前我國人均年消費水果的量還很低,尚不足60公斤,在人均消費達到100公斤以前,國內水果消費的增長趨勢不會改變。

  伴隨着水果消費的增長,如何吃到中國好水果,成為了消費者關心的話題。

  你的水果吃得好嗎

  關於吃的追求,有這樣的進化論。那就是從吃得温飽到吃得安全再到吃得健康,而水果作為食物中的亮點,其成色也在不斷地贈長。在温飽階段,它是點綴,在追求安全的時候,它開始成為飲食中的必需品,在健康生活之中,它已經是受到追捧的營養品,當前,吃水果已經成為飲食的家常,吃水果的益處也已經深入人心,然而,怎樣吃到一個好的水果,還是很多人消費選擇中的盲區。

  當前國人選擇水果的方式也是在不斷遞進:初級段位的消費者看品相,好品相的水果基本上都是好產品;挑剔的消費者看品質,品質的水果有質量標準的加持,更加專業的消費者會看品牌,因為品牌承載的是果品的信譽度和美譽度。即便如此,也會有很多消費者花了很貴的價錢買到並不好吃的水果。於是,品牌選擇成為了果品消費的趨勢。越來越多消費者開始熱衷於吃品牌的水果。

  關於吃水果的學問

  看到一個水果品牌你首先會想到什麼?“佳沛”想到的是好吃的獼猴桃,那是一個單品;“天山一號”想到的是美麗的風景,那是一個地域;“褚橙”想到的是一個傳奇的老頭,那是一個故事,而這些聯想的背後,是一家或幾家果品的經銷商,這就是中國水果品牌的短板,缺少和中國好水果直接劃等號的品牌。

  一個好水果應該擁有什麼?有美好口感和外觀的質量,有充沛營養素的內涵,有生產和物流安全的保障,有周到營銷服務的支持,有果品文化的回味……

目前中國是世界較大的水果產區和消費市場,全國水果總量 27000 萬噸,產量約佔全球的1/3,其中瓜果類、梨等品類產量全球佔比已超過 64% 左右。對於追求美好生活的消費者,需要這樣一個有魅力的品牌標識,那就是,一看到這個品牌,就能夠直接聯想到一個好水果從田間到舌尖包含的一切優質屬性。

  你要吃怎樣的水果

  事實上,在這種消費需求的驅動下,承載全新思維的水果品牌“甜院”已經走向市場。這是一個在國家政策扶植和農業技術和市場資源支持下誕生的果品品牌。“甜院”的追求是好品質、好服務、好保障、好文化。

  2020年4月,中國農業展望大會在北京召開,發佈了《中國農業展望報告(2020-2029)》。報告指出,水果消費持續增加,加快由數量型向質量型轉變,未來10年預計中國水果直接消費年均增長達到2.83%,而加工消費年均增長更可達到3.59%。

  甜為果之本,院為果之基。用好品牌驅動果品消費升級,是“甜院”的期望。據瞭解,首批“甜院”品牌的蘋果已經從線上開始上市,眾多果農和果品經企業的品牌合作正在積極洽談,伴隨着產品的輸出,一系列相關的標準體系也在抓緊制定。“甜院”是一個動人的品牌,也是一種舒暢的感覺。

  關於吃的進化論還在繼續,那就是要吃得快樂。可以預見,在小康年代,“甜院”這樣的創新品牌,帶來絕不僅是一個安全優質的果品,而是一種美好清澈的生活。

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